Une soupe de tomates simple et honnête dans laquelle la tomate San Marzano joue le rôle principal - exactement comme vous l'attendez dans une cuisine maternelle. Pas de chichis, juste de la saveur à l'état pur.
Idées de variations :
- Soupe de tomates et de légumes
Ajoutez des légumes de soupe pour une version copieuse et colorée. - Torsade de mozzarella
Au moment de servir, ajouter un peu de mozzarella pour donner de l'onctuosité à l'ensemble. - Soupe de tomates au poivre
Ajoutez un poivron rouge pendant la cuisson pour obtenir une saveur plus douce et plus intense.
