Chaque mois, nous vous donnons un aperçu des serres. L'édition d'aujourd'hui est consacrée au site Hoge Akkerweg 1. C'est à cet endroit que nous avons le plus grand nombre de variétés suspendues. On y trouve nos tomates Cœur de Bœuf, mais aussi des San Marzano, des Cherrytros (Umami) et une nouvelle variété en forme de goutte. Une serre avec beaucoup de défis.
Actuellement, toutes les variétés ne sont pas produites sur ce site. Les premières tomates San Marzano ont été récoltées au cours de la semaine 11. Les tomates Cœur de Bœuf et les tomates goutte à goutte sont attendues pour la semaine 13. Nos tomates mini cerises (Umami) sont en production depuis un peu plus longtemps.
Les fruits de Cœur de Bœuf sont encore verts aujourd'hui, mais après tout, ils sont aussi cueillis verts. Alors comment savoir s'ils sont prêts à être récoltés ? À un moment donné, les tomates deviendront rouges, mais nous voulons prendre de l'avance. La tomate se colore de l'intérieur et c'est ce qui, avec son apparence, la rend si spéciale. Dès que les tomates commencent à se colorer légèrement, nous les récoltons. C'est pourquoi elles sont vertes/rouge clair au supermarché et à la Tomato Shack.
Vous voulez en savoir plus sur nos tomates ? Nous vous tiendrons au courant chaque semaine via notre page d'actualités et nos canaux de médias sociaux. Vous êtes curieux de connaître le goût de nos tomates ? Vous êtes toujours le bienvenu pour venir les déguster avec nous à The Tomato Hut.
