Jeden Monat gewähren wir Ihnen einen Blick in die Gewächshäuser. In der heutigen Ausgabe: Standort Hoge Akkerweg 1. An diesem Standort haben wir die meisten Sorten hängen. Unsere Coeur de Boeuf-Tomaten sind hier zu finden, aber auch San Marzano, Cherrytros (Umami) und eine neue Sorte in Form eines Tropfens. Ein Gewächshaus mit vielen Herausforderungen.
Derzeit werden nicht alle Sorten an diesem Standort angebaut. Die ersten San Marzano-Tomaten wurden in Woche 11 geerntet. Coeur de Boeuf und Tropfentomaten sind in Woche 13 fällig. Unsere Mini-Kirschtomaten (Umami) sind schon etwas länger in der Produktion.
Die Früchte von Coeur de Boeuf sind jetzt noch grün, aber sie werden ja auch grün geerntet. Woher wissen wir also, wann sie reif für die Ernte sind? Irgendwann werden sich die Tomaten rot färben, aber wir wollen der Zeit voraus sein. Die Tomate färbt sich von innen, und das macht zusammen mit ihrem Aussehen das Besondere an dieser Tomate aus. Sobald die Tomaten beginnen, sich leicht zu färben, ernten wir sie. Das bedeutet, dass sie im Supermarkt grün/hellrot sind und die Tomato Hut
Möchten Sie mehr über unsere Tomaten erfahren? Wir halten Sie wöchentlich über unsere Nachrichtenseite und unsere Social-Media-Kanäle auf dem Laufenden. Sind Sie neugierig auf den Geschmack unserer Tomaten? Sie sind jederzeit herzlich eingeladen, sie bei uns in The Tomato Hut zu probieren.
