Godetevi un pasto delizioso e facile con questa gustosa pasta al pomodoro arrosto. Una combinazione di pomodori San Marzano, tagliatelle fresche e Burrata cremosa. Basta seguire questi passaggi per ottenere un'esperienza deliziosa.
Una deliziosa pasta cremosa
con pomodori San Marzano e buratta
24 aprile 2024
Piatto principale
Preparazione
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Mettete 150 grammi di pomodori in una teglia, irrorateli con 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe. Arrostire quindi i pomodori in forno per 10 minuti.
Passo 2
Tagliare il resto dei pomodori in quattro quarti. Tagliare la cipolla a cubetti e l'aglio a fettine sottili. Scaldare l'olio d'oliva rimanente in una padella a fuoco basso. Soffriggere delicatamente la cipolla, il peperone rosso e l'aglio nell'olio finché non diventano teneri senza colorarsi. Aggiungere l'origano e soffriggere per un minuto. Aggiungete la salsa di pomodoro e fate sobbollire dolcemente per cinque minuti.
Passo 3
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Scolare la pasta e aggiungerla al sugo, insieme agli spicchi di pomodoro. Mescolare bene e condire con sale e pepe.
Passo 4
Dividere la pasta tra due piatti. Distribuire i pomodori arrostiti a cucchiaiate. Al centro, mettete la burrata e aggiungete un po' di sale e pepe.
Passo 5
Servite la pasta e buon appetito!
Di cosa avete bisogno?
- 250 ml di salsa di pomodoro
- 250 grammi di pomodori ciliegini
- 1 cipolla rossa
- ½ peperone rosso senza semi (se lo si vuole più piccante, aggiungere altro pepe)
- ½ cucchiaino di origano secco
- 200 grammi di tagliatelle fresche
- 2 pezzi di burrata
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Pepe e sale
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