Geniet van een heerlijke en makkelijke maaltijd met deze smaakvolle geroosterde tomaten pasta. Een combinatie van San Marzano tomaten, verse tagliatelle en romige Burrata. Volg eenvoudig deze stappen voor een heerlijke ervaring.
Een heerlijke romige pasta
met San Marzano tomaten en buratta
april 24, 2024
Hoofdgerecht
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pel de ui en knoflook. Doe vervolgens 150 gram tomaten in een ovenschaal, besprenkel met 1 el olijfolie, zout en peper. Rooster daarna de tomaten 10 minuten in de oven.
Stap 2
Snijd de rest van de tomaten in vier kwarten. Snijd de ui in kleine blokjes en de knoflook in dunne plakjes. Verhit de overige olijfolie in een pan op laag vuur. Bak vervolgens de ui, rode peper en knoflook zachtjes in de olie tot ze gaar zijn zonder te verkleuren. Voeg de oregano toe en bak één minuut mee. Voeg de tomatensaus toe en laat deze vijf minuten zacht doorkoken.
Stap 3
Breng een pan water met zout aan de kook. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus, samen met de tomatenpartjes. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
Stap 4
Verdeel de pasta over twee borden. Schep hierover de geroosterde tomaatjes. Leg in het midden de burrata erop en voeg een klein beetje peper en zout toe.
Stap 5
Serveer de pasta en eet smakelijk!
Cherry trostomaten
december 04, 2024
Gevulde cherry tomaatjes op krokante croutons
Heerlijke gevulde cherrytomaatjes op krokante croutons! Dit kleurrijke gerecht combineert de sappige frisheid van tomaatjes met een hartige chorizojam en een romige kruidencrème.
Lees artikel
Mini Cherry
december 02, 2024
Aubergine met tomaat
Deze gebakken aubergine met burrata en verse tomaten is de perfecte balans tussen romig, fris en hartig.
Lees artikel
Cherry trostomaten
november 29, 2024
Italiaans Torentje
Breng de magie van de feestdagen naar je tafel met deze elegante torentjes. Romige buffelmozzarella, sappige tomaat en gegrilde courgette worden omhuld door Parmaham, perfect voor een verfijnd kerstmenu.
Lees artikel