Flussi residui

Il nostro impatto

Questo pilastro è uno dei meno esposti del settore. Ogni anno vengono smaltiti grandi volumi di pomodori inutilizzabili, oltre agli scarti vegetali stessi che vengono rilasciati durante la rotazione delle colture. Attualmente si registrano diversi problemi in questo settore.

Pacchi alimentari Too Good To Go salvati nel 2024.

tonnellate di rifiuti di pomodoro

Il nostro flusso di rifiuti

nella serra

La pianta del pomodoro appartiene alla famiglia delle belladonna, le cui parti verdi sono velenose per l'uomo e gli animali. I pomodori di scarto maturi di per sé non sono velenosi, ma la corona sì. Per la lavorazione a macchina, questo rappresenta un collo di bottiglia. Questa origine complica anche anche la valorizzazione della pianta stessa, a causa della sua natura tossica. Inoltre, il filo pone un altro problema per la lavorazione. Una pianta di pomodoro matura può raggiungere i 15-20 metri di altezza.

Flussi di risorse

in futuro

Durante la coltivazione, la pianta viene attorcigliata in una corda appesa a un gancio in cima alla serra. Si tratta di una corda di nylon (plastica), poiché il nylon resiste bene per un'intera stagione di crescita sotto l'influenza del sole e dell'umidità. Tuttavia, questo comporta un flusso di rifiuti contaminati al momento del cambio di coltura. Questo perché il nylon si intreccia con il flusso delle piante. Sono disponibili corde alternative organiche che sono altrettanto soddisfacenti, ma il loro costo è tre volte superiore. Non c'è ancora un sufficiente supporto di mercato per i costi aggiuntivi che comporta.

Flussi residui nel futuro
Nella nostra visione del futuro per quanto riguarda i flussi residuali, instauriamo un dialogo con i nostri clienti su questo tema. Stiamo anche ricercando opportunità di valorizzazione che mettano fine agli attuali rifiuti. Ad esempio, stiamo partecipando a diversi progetti pilota che studiano quali sostanze preziose presenti in questi flussi residui possono ancora essere recuperate. Potrebbe trattarsi di concime, alimenti e coloranti, ma anche di contenuti con valore aggiunto per i settori della cosmesi, dell'edilizia o addirittura della farmaceutica.

Trasformare i flussi di rifiuti in prodotti di alta qualità è il nostro obiettivo!

Incontrare Rob

Un eroe verde

Mi chiamo Rob Reinders. All'interno dell'Wim Peters Kwekerijen, mi occupo della coltivazione in uno dei quattro siti di coltivazione. La mia passione per la natura si esprime non solo nel mio lavoro, ma anche nei miei altri interessi.

Durante la mia infanzia, mi è sempre piaciuto far parte dell'IVN giovanile. Si tratta di una fondazione che si occupa di educazione alla natura per giovani e meno giovani. Portavo a casa tutto ciò che trovavo nella foresta. Dalle ossa ai muschi.

In seguito, ho iniziato a lavorare come volontaria presso il rifugio per uccelli di Someren. Ho continuato per 7 anni, fino a quando il rifugio per uccelli si è trasferito in un altro luogo.

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