Pasta aglio e olio

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2 Gruppen von 5 oder 6 Tomaten bilden und die restlichen Tomaten aus der Gruppe herausnehmen. Die Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und die Tomaten hineinlegen.

4 Knoblauchzehen mit Schale in der Hand zerdrücken und in die Auflaufform geben. Geben Sie etwas Petersilie und Basilikum in die Auflaufform. Die Tomaten 15 Minuten lang im Ofen grillen, damit sie sich aus ihrer Haut lösen.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen und den Käse reiben.

Die losen Tomaten halbieren, dabei die Tomaten am Stiel belassen. Die Haut des Knoblauchs entfernen und fein hacken.

Die geschnittenen Tomaten, den Knoblauch und die Hälfte des Käses zu den Nudeln geben und das Öl aus der Auflaufform auf den Nudeln verteilen.

Die Pasta auf tiefe Teller verteilen und mit Strauchtomaten, restlichem Käse, Petersilie und Basilikum garnieren.