Für Liebhaber von Ziegenkäse ist dieses Gericht ein Muss! Wenn Sie keinen Ziegenkäse mögen, können Sie dieses Rezept auch mit Mozzarella zubereiten.
Pikante Tomatentörtchen
mit Ziegenkäse
April 03, 2024
45 Minuten
9 Personen
Amüsieren Sie sich
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Blätterteigscheiben zum Auftauen auslegen.
Schritt 2
Die Eier verquirlen und den Hüttenkäse und den Pecorino einrühren.
Schritt 3
Die Hälfte des Ziegenkäses dazugeben und umrühren, um die Masse zu lockern. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 4
Füllen Sie die Backformen mit Blätterteig. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen. Den reservierten Ziegenkäse auf den Törtchen verteilen und die Eimischung darüber gießen.
Schritt 5
In jedes Törtchen ein Bündel von 5 oder 6 Tomaten legen. Zum Schluss noch etwas Pecorino darüber reiben.
Schritt 6
Die Törtchen 25 bis 30 Minuten im Ofen backen, bis sie gar und goldbraun sind.
Schritt 7
Lecker!
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