San Marzano

Ajara

Der Geschmack von

San Marzano

Die San-Marzano-Tomate, die oft als Königin der italienischen Tomaten bezeichnet wird, ist eine längliche, würzige Tomate, die für ihren relativ geringen Feuchtigkeitsgehalt und ihren kräftigen, würzigen Geschmack bekannt ist.

Eine kurze Geschichtsstunde über San Marzano-Tomaten. Diese Tomate stammt aus der kleinen Stadt San Marzano sul Sarno in der Nähe von Neapel, Italien.

Neugierig auf den Geschmack der besonderen Tomate? In der Tomato Hut finden Sie das ganze Jahr über San Marzano-Tomaten.

Spezifikationen

Unsere Vorteile

Die San-Marzano-Tomaten, die ihren Ursprung in der fruchtbaren Gegend am Fuße des Vesuvs in Süditalien haben, können auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken, die bis ins 18. Diese Tomaten haben eine einzigartige längliche Form, ein dickes Fruchtfleisch und einen intensiven Geschmack. Dies macht die San Marzano-Tomaten nicht nur zu einem kulinarischen Favoriten, sondern auch zu einem Symbol für die reiche kulinarische Tradition Italiens.

Diese Tomaten haben sich in der ganzen Welt verbreitet und werden von Köchen und Feinschmeckern oft gelobt. Besonders beliebt sind sie für die Zubereitung klassischer italienischer Gerichte wie Pizza und Pasta. Die San Marzano-Tomaten mit ihren wenigen Kernen und der geringen Feuchtigkeit sind ideal für die Herstellung von schmackhaften Soßen und Tomatenmark. Die Einhaltung höchster Standards bei Anbau und Verarbeitung unterstreicht das Engagement für Qualität und die Bewahrung des einzigartigen Geschmacks dieser besonderen Tomatensorte.

150-180 Gramm pro Tomate

Lose geerntet

4-5 pro Bündel

Mittlerer Brix

Der Geschmack von

Ajara

San Marzano ist als Eigenmarke oder unter unserer eigenen Marke 'Ajara' erhältlich.

Ajara ist unser neuester Markenname, der eine Vielzahl von Tomaten vermarktet. Von Strauchtomaten und Kirschtomaten bis hin zu Coeur de Boeuf und unseren neuen San Marzano-Tomaten. Alles aus eigenem Anbau, nach den Prinzipien unserer Familientradition.

Diese neue Marke fällt zusammen mit unseren anderen Marken (Roma, Umami und Autenta) unter das Label Taste of Tradition von Wim Peters Nurseries.

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Rezepte ansehen

mit San Marzano-Tomaten

Nachrichten

Mai 21, 2024

Veröffentlichung Allerhande

Vor ein paar Wochen hatten wir Besuch von Hugo Kennis in unseren Gewächshäusern. Wim erzählte Hugo alles über unsere Tomatenkulturen.

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Wim Peters Nurseries unterzeichnet Absichtserklärung zur Zusammenarbeit mit den Initiatoren des Windparks Diepenhoek. Die erzeugte Energie kommt teilweise der lokalen Gemeinschaft zugute

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