Cœur de Bœuf
Autenta
Le goût de la
Cœur de Bœuf
Le Cœur de Bœuf, également connu sous le nom de "cœur de bœuf", est une variété unique et distinctive, connue pour sa forme de cœur inhabituelle et son excellente saveur. Le nom, qui signifie littéralement "cœur de bœuf" en français, fait référence au gros fruit en forme de lobe qui ressemble un peu à un cœur.
Ces tomates sont particulièrement grosses et peuvent atteindre un poids impressionnant, souvent jusqu'à 300 grammes chacune.
Curieux de connaître le goût de cette tomate spéciale ? Au Tomato Hut, vous trouverez des tomates San Marzano tout au long de l'année.
Spécifications
Nos avantages
La tomate Cœur de Bœuf est une variété de tomate particulière dont la forme unique ressemble à un cœur de bœuf. Cette tomate est connue pour ses gros fruits juteux à la saveur légèrement sucrée. Originaire de France, cette variété a gagné en popularité dans le monde entier en raison de sa polyvalence en cuisine.
Avec une texture épaisse et un minimum de graines, la tomate Cœur de Bœuf est idéale pour le carpaccio, comme base de sauce ou farcie. Son nom, qui signifie "cœur de bœuf" en français, reflète non seulement la forme de la tomate, mais aussi ses caractéristiques savoureuses et gustatives.
Le Cœur de Bœuf peut être consommé vert ou rouge. Un Cœur de Bœuf vert est un assaisonnement dans les plats froids et un Cœur de Bœuf rouge dans les plats chauds. C'est aussi un véritable assaisonnement dans les plats froids et chauds.
250-300 grammes par tomate
Récolte en vrac
3-4 par botte
Brix faible
Le goût de la
Autenta
The Taste of Autenta est l'une des marques de Wim Peters Kwekerijen, créée sur mesure pour ses tomates uniques Coeur de Bœuf. Cette marque représente non seulement une qualité supérieure, mais aussi un hommage à la riche tradition de la culture de tomates de haute qualité et une promesse de goût authentique dans le monde culinaire.
Le goût de la
Ajara
Notre Cœur de Bœuf est disponible à la fois sous une marque privée et sous notre propre marque ‘Ajara’.
Ajara est donc notre marque la plus récente, qui commercialise différents types de tomates, comme les tomates en grappe et les tomates cerises, ainsi que les tomates San Marzano. En outre, tout provient de notre propre culture, dans le respect total des principes de notre tradition familiale.
En outre, comme nos autres marques (Roma, Umami, Autenta et Sapori), cette marque s'inscrit dans le cadre du label "Taste of Tradition" (goût de la tradition). Wim Peters Kwekerijen
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