Une lasagne, mais différente !
Lasagne de tomates
avec Coeur de Boeuf
24 avril 2024
Plat principal
Étape 1
Cuire les feuilles de lasagne et les rincer à froid. Couper la courgette, l'aubergine et l'oignon rouge en deux.
cubes de 0,5 par 0,5 cm. Éplucher et hacher finement l'ail. Faire frire la courgette et l'aubergine
puis dans une poêle avec de l'huile à feu vif pendant deux minutes. Faire ensuite revenir l'oignon avec
l'ail et les herbes dans un filet d'huile. Enfin, mélanger l'oignon, l'ail et les herbes avec les ingrédients suivants
courgette et aubergine. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 2
Couper le couvercle de la tomate Cœur de Bœuf et en extraire la chair. Remplir la
tomate avec le mélange de légumes et la sauce tomate. Couper les feuilles de lasagne en rondelles de la taille de
de l'intérieur de la tomate et la placer sur la sauce. Répéter l'opération jusqu'à ce que la tomate mesure 1 cm
est remplie en dessous du bord.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine et faire cuire à feu doux pendant deux minutes. Ajouter les
ajouter la moitié du lait froid et bien mélanger avec le fouet. Tout en remuant avec le fouet
à ébullition, ajouter le reste du lait. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 4
Déposer une couche de sauce béchamel sur la tomate. Émietter la feta et la répartir sur la tomate.
les tomates. Poser le couvercle sur les tomates et placer le tout dans un plat allant au four. Faire cuire les
lasagnes à la tomate 30 minutes au four préchauffé.
Étape 5
Servir les tomates sur un lit de roquette. A déguster !
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