Coeur de Boeuf

Autenta

Der Geschmack von

Coeur de Boeuf

Die Coeur de Boeuf, auch bekannt als "Ochsenherz", ist eine einzigartige und unverwechselbare Sorte, die für ihre ungewöhnliche Herzform und ihren hervorragenden Geschmack bekannt ist. Der Name, der im Französischen wörtlich "Ochsenherz" bedeutet, bezieht sich auf die großen, lappenförmigen Früchte, die ein wenig an ein Herz erinnern.

Diese Tomaten sind besonders groß und können ein stattliches Gewicht erreichen, oft bis zu 300 Gramm pro Stück.

Neugierig auf den Geschmack der besonderen Tomate? In der Tomato Hut finden Sie das ganze Jahr über San Marzano-Tomaten.

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Spezifikationen

Unsere Vorteile

Die Coeur de Boeuf-Tomate ist eine charakteristische Tomatensorte mit einer einzigartigen Form, die an ein Ochsenherz erinnert. Diese Tomate ist bekannt für ihre großen, saftigen Früchte mit einem leicht süßen Geschmack. Die ursprünglich aus Frankreich stammende Sorte hat wegen ihrer Vielseitigkeit in der Küche weltweit an Beliebtheit gewonnen.

Mit ihrer dicken Textur und den wenigen Kernen ist die Coeur de Boeuf-Tomate ideal für Carpaccio, als Basis für Saucen oder gefüllt. Der Name, der im Französischen "Ochsenherz" bedeutet, spiegelt nicht nur die Form der Tomate wider, sondern auch ihre herzhaften und schmackhaften Eigenschaften.

Ein Coeur de Boeuf kann entweder grün oder rot gegessen werden. Ein grünes Coeur de Boeuf ist ein Gewürz für kalte Gerichte und ein rotes Coeur de Boeuf für warme Gerichte. Es ist auch ein echtes Gewürz in kalten und warmen Gerichten.

250-300 Gramm pro Tomate

Lose geerntet

3-4 pro Bündel

Niedriger Brix

Der Geschmack von

Autenta

The Taste of Autenta ist eine der Marken der Baumschulen Wim Peters, die für ihre einzigartigen Coeur de Boeuf-Tomaten maßgeschneidert ist. Diese Marke steht nicht nur für Premiumqualität, sondern auch für eine Hommage an die reiche Tradition des hochwertigen Tomatenanbaus und ein Versprechen für authentischen Geschmack in der kulinarischen Welt.