San Marzano
Ajara
Der Geschmack von
San Marzano
Die San-Marzano-Tomate wird oft als die Königin der italienischen Tomaten bezeichnet, da sie für ihren relativ geringen Feuchtigkeitsgehalt und ihren kräftigen, würzigen Geschmack bekannt ist. Dies macht sie in zahlreichen Gerichten beliebt.
Was die Geschichte dieser besonderen Tomate angeht, so stammt sie ursprünglich aus der kleinen Stadt San Marzano sul Sarno, die wiederum in der Nähe von Neapel liegt, Italien. Seitdem wird die Tomate für ihre einzigartigen Eigenschaften gepriesen.
Sind Sie neugierig auf den Geschmack dieser besonderen Tomate? Zum Glück gibt es sie das ganze Jahr über im Tomato Hut.
Spezifikationen
Unsere Vorteile
San Marzano-Tomaten haben eine jahrhundertealte italienische Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Sie zeichnen sich durch ihre einzigartige längliche Form, ihr dickes Fruchtfleisch und ihren intensiven Geschmack aus. Das macht sie nicht nur zu einer beliebten Tomate, sondern auch zu einem Symbol für die reiche kulinarische Tradition Italiens.
Im Laufe der Zeit haben sich diese Tomaten in der ganzen Welt verbreitet und werden von Köchen und Feinschmeckern oft gelobt. Sie spielen eine besonders wichtige Rolle bei der Zubereitung klassischer italienischer Gerichte, wie Pizza und Pasta. Außerdem enthalten sie weniger Kerne und wenig Feuchtigkeit, was sie ideal für die Herstellung von schmackhaften Soßen und Tomatenmark macht.
150-180 Gramm pro Tomate
Lose geerntet
4-5 pro Bündel
Mittlerer Brix
Der Geschmack von
Ajara
Unsere San Marzano-Tomaten sind sowohl als Eigenmarke als auch unter unserer eigenen Marke 'Ajara' erhältlich.
Ajara ist dabei unsere neueste Marke, die verschiedene Tomatensorten wie Strauchtomaten und Kirschtomaten sowie Coeur de Boeuf vertreibt. Außerdem stammt alles aus eigenem Anbau, ganz im Sinne unserer Familientradition.
Darüber hinaus fällt diese Marke wie unsere anderen Marken (Roma, Umami und Autenta) unter das Label Taste of Tradition von Wim Peters Kwekerijen
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