Onze paprika tomaatjes worden steeds populairder! Geen betere reden voor een heerlijk recept met deze bijzondere tomaatjes.
TIP: Lekker met een salade of vers gekookte groenten.
Pasta aglio e olio
met gegrilde paprika tomaatjes
april 03, 2024
30 minuten
2 personen
Hoofdgerecht
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2
Maak 2 trosjes van 5 of 6 tomaten en maak de overige tomaatjes los van het trosje. Verdeel de olijfolie over de ovenschaal en leg de tomaten erin.
Stap 3
Plet 4 teentjes knoflook met schil in de hand en leg deze in de ovenschaal. Leg wat peterselie en basilicum in de ovenschaal. Laat de tomaten 15 minuten grillen in de oven, zodat de tomaten uit hun velletje scheuren.
Stap 4
Kook ondertussen de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en rasp de kaas.
Stap 5
Snijd de losse tomaten in door midden en laat de tomaten aan het takje zitten. Haal de schil van de knoflook en hak deze fijn.
Stap 6
Voeg de gesneden tomaten, knoflook en helft van kaas bij de pasta en verdeel de olie uit de ovenschaal bij de pasta.
Stap 7
Verdeel de pasta over diepe borden en garneer het met trostomaten, overige kaas, peterselie en basilicum.
Cherry trostomaten
december 19, 2025
Arancini van tomatenrisotto
Krokante arancini van tomatenrisotto: vol smaak, knapperig en makkelijk te maken. Het perfecte recept voor elke tomaatliefhebber.
Lees artikel
San Marzano
december 19, 2025
Verse Tomatensoep à la Wim Peters Kwekerijen
Een eenvoudige, eerlijke tomatensoep waarin de San Marzano‑tomaat de hoofdrol speelt — precies zoals je het in een kwekerijkeuken zou verwachten. Geen poespas, alleen pure smaak.
Lees artikel
Cherry trostomaten
december 12, 2025
Nacho’s deluxe
Krokante rijstvellen nacho’s met geroosterde cherrytomaat, frisse limoen en romige avocado: een verrassend licht en smaakvol borrelrecept.
Lees artikel